В Череповце 2 ресторана присоединились к проекту "Гастрокод Вологодской кухни"

Семейный ресторан "ПиццаФабрика" и бар "Барбарис" в Череповце присоединились к "Гастрономическому коду Вологодской области"

Два популярных заведения общественного питания города металлургов стали новыми участниками масштабного регионального проекта. Теперь ресторан "ПиццаФабрика" и бар "Барбарис" официально включены в список хранителей гастрономической традиции Русского Севера.

Что это значит для посетителей:

• Меню с локальными продуктами. Заведения ввели в ассортимент не менее трех блюд, приготовленных по вологодским рецептам или с использованием местных продуктов.
• Официальный знак качества. На входе в рестораны появилась специальная отметка с изображением "птицы счастья" — это знак того, что здесь поддерживают традиции региональной кухни.
• Поддержка местных производителей. В блюдах используются сертифицированные вологодские продукты: масло, молочные изделия, дикорастущие ягоды и другие локальные деликатесы.
  
  

На данный момент к инициативе "Гастрономический код Вологодской области" присоединилось уже порядка 60 точек общепита по всей территории региона. Полный список можно увидеть в разделе "Где поесть" на нашем сайте.

Путешествуйте по Вологодской области со вкусом!

Источник: Вологда Трэвел (События)